ひな祭り ちらし寿司 レシピ

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ちらし寿司 簡単 レシピ

ひな祭りのお料理といえば、
はまぐりのお吸い物とちらし寿司ではないでしょうかヾ( ̄∇ ̄=ノ

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お酒なら白酒や、甘酒などもあると良いですねヾ( ̄∇ ̄=ノ

ヾ(*・ω・)ノ 雛祭りにちらし寿司を食べるのには
ちゃんと由来があります。

1人分作るのにはまぐりは2個必要ですねヾ( ̄∇ ̄=ノ

はまぐりなどの二枚貝は、対の貝殻しか絶対に合わないと
いうところから、相性のよい結婚相手と結ばれて ヾ( ̄∇ ̄=ノ
ずっと仲良く過ごせるようにという意味なんだそうです ヾ( ̄∇ ̄=ノ

盛りつけるときに、開いた貝の両側に身を乗せます。
(1つの貝に2つ分の身がのるように)、
将来の幸せを祈っていただきます v(。・ω・。)ィェィ♪














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by hina1137hina | 2013-01-07 15:49

ちらし寿司 簡単 レシピ

ちらし寿司の簡単なレシピです。




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写真はイメージです。








すし酢やサラダえびを使って面倒な作業を省き、
具もひたすら煮込むだけという手軽さで
本格ちらし寿司がでます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料 (米4合分)
米…4合
昆布…約5cm
すし酢…120cc

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■ すし飯の具
にんじん…1本
レンコン…1/2節
干ししいたけ…8枚
★醤油…大さじ2.5
★砂糖…大さじ3
★塩…ひとつまみ
★干ししいたけの戻し汁+水…具にかぶるだけ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■ トッピング
卵…4個
塩…少々
絹さや…適量
茹でたえび…適量
かいわれ…適量

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




1 ●すし飯●
炊飯器で米と昆布を入れて炊く。(すし飯モードがあれば使用して、ご飯を固めに炊きます)

2 干ししいたけは水で戻し千切りに。(戻し汁は捨てないでね)
にんじんは千切り、レンコンはいちょう切りに。

32と★の調味料と戻し汁を鍋に入れ具にかぶるだけの水を加え中火で汁気がなくなるまで煮込む。
※あくが出たら取り除く。

4ご飯が炊き上がったら、温かいうちにすし酢を加え混ぜ、3の具を加え混ぜて冷ます。

5●トッピング●
(錦糸卵)卵に塩を加えて薄焼きにし、冷ましてから細切りにする。
(絹さや)塩茹でし、半分に切る。

6(茹でえび)半分に薄切りする。
(かいわれ)適当な長さに切る

7●仕上げ●
4で出来上がったすし飯の上に、トッピングを飾り出来上がり!





























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by hina1137hina | 2012-01-13 13:22

ちらし寿司 簡単 レシピ

ひな祭りに最適な、簡単なちらし寿司のつくり方と、

レシピをご紹介できればと思います。

ちらし寿司と検索すると、

たくさんのちらし寿司のレシピがでてきますので、紹介することは、

いっぱいですね!!

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by hina1137hina | 2012-01-09 13:42

ひな祭り献立、ちらし寿司レシピ・ちらし寿司作り方・ちらし寿司の盛り付け方を説明。
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